Bí quyết pha cà phê cold brew

1. Lựa chọn nguyên liệu chất lượng

Để pha cà phê cold brew ngon, nguyên liệu đầu tiên bạn cần quan tâm chính là hạt cà phê. Hãy chọn loại hạt cà phê chất lượng, mộc, phù hợp với khẩu vị của mình.

1.1. Cách chọn hạt cà phê

Cà phê cold brew thường được pha từ hạt cà phê Arabica hoặc hạt Robusta, tùy theo sở thích riêng của bạn. Lựa chọn hạt cà phê ngon, đồng nghĩa với việc bạn sẽ có một ly cà phê cold brew thơm ngon và đậm đà.

2. Quy trình pha cà phê cold brew

Để có một tách cà phê cold brew hoàn hảo, bạn cần tuân thủ đúng quy trình pha chế. Dưới đây là bí quyết cơ bản để bạn thực hiện.

2.1. Bước chuẩn bị

Đầu tiên, hãy đảm bảo bạn đã chuẩn bị đủ nguyên liệu và dụng cụ cần thiết như cà phê, nước, lọ thủy tinh, ấm đun nước, và giấy lọc.

2.2. Pha cà phê cold brew

Công thức cà phê cold brew cơ bản là 1 phần cà phê và 4-5 phần nước lạnh. Hãy pha cà phê, để trong tủ lạnh từ 12-24 giờ để cà phê ngấm đều hương vị.