Cách điều chỉnh tỷ lệ cà phê – nước cho từng phong cách pha thủ công
Việc điều chỉnh tỷ lệ cà phê – nước đúng mức là một yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng của tách cà phê bạn pha. Mỗi phong cách pha cà phê đều có tỷ lệ cụ thể để giúp bạn có thể tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất từ hạt cà phê yêu thích của mình. Dưới đây là một số cách điều chỉnh tỷ lệ cà phê – nước cho từng phong cách pha thủ công phổ biến.
Tỷ lệ pha cà phê cho phin
Khi sử dụng phin để pha cà phê, tỷ lệ pha cà phê – nước thông thường là khoảng 1:10 đến 1:15. Điều này có nghĩa là với mỗi 1 gram cà phê, bạn cần sử dụng từ 10 đến 15 ml nước. Để đạt được hương vị tốt nhất, bạn có thể thử nghiệm và điều chỉnh tỷ lệ pha cà phê – nước cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Cách pha cà phê bằng phin:
- Đun nước sôi và để nó nguội khoảng 1-2 phút.
- Cho cà phê vào phin, nhẹ nhàng ấn phẳng lớp cà phê.
- Đổ nước vào phin, đợi khoảng 20-30 giây để cà phê ngấm đều.
- Đổ nước còn lại vào phin và đậy nắp, chờ cà phê nhỏ giọt ra.
Cách điều chỉnh tỷ lệ cà phê – nước cho từng phong cách pha thủ công.
Lưu ý rằng, việc điều chỉnh độ xay cà phê cũng ảnh hưởng đến chất lượng của tách cà phê cuối cùng. Nếu cà phê quá nhỏ, hãy giảm lượng cà phê hoặc tăng lượng nước để cân bằng hương vị.
Tỷ lệ pha cà phê cho Chemex
Chemex là một phương pháp pha cà phê khá phổ biến và yêu thích bởi vẻ đẹp của bình lọc thủy tinh. Tại đây, tỷ lệ pha cà phê – nước thường là 1:15 đến 1:17. Điều này giúp tạo ra một tách cà phê sạch và đậm đà hương vị.
Cách pha cà phê bằng Chemex cũng đơn giản:
- Sử dụng lọc giấy Chemex và đổ nước sôi để làm ẩm lọc.
- Cho cà phê xay vào lọc và tạo một ổ cà phê ở giữa.
- Đổ từ từ nước vào ổ cà phê, chờ cà phê ngấm đều.
- Tiếp tục đổ nước còn lại, chờ cà phê lọc qua hoàn toàn.
Pha cà phê thủ công phổ biến
Với Chemex, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ pha cà phê – nước tùy theo khẩu vị của mình. Nếu bạn muốn hương vị cà phê đậm đà hơn, hãy tăng lượng cà phê hoặc giảm lượng nước.
Trên đây là cách điều chỉnh tỷ lệ cà phê – nước cho từng phong cách pha thủ công phổ biến. Hy vọng rằng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thể thưởng thức tách cà phê ngon nhất mỗi ngày!
