Cách sử dụng Chemex để pha cà phê thủ công thơm ngon, trong trẻo
Cà phê thủ công là phương pháp pha cà phê được nhiều người yêu thích bởi sự tinh tế, tỉ mỉ và độ tinh khiết trong hương vị. Trong đó, Chemex là một trong những công cụ không thể thiếu để pha cà phê thủ công một cách chuyên nghiệp. Dưới đây là cách sử dụng Chemex để pha cà phê thơm ngon, trong trẻo.
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu pha cà phê, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: cà phê nguyên chất, nước sôi, Chemex, bộ lọc giấy Chemex, cân đo lường và ấm chén cà phê.
Bước thực hiện
Bước 1: Đầu tiên, đặt bộ lọc giấy vào Chemex và đổ nước sôi vào bộ lọc để rửa sạch giấy và làm ấm Chemex.
Bước 2: Đặt Chemex lên cân và thêm cà phê đã xay vào bộ lọc. Lưu ý lượng cà phê cần pha theo tỉ lệ 1:15 hoặc 1:17 (tùy theo sở thích).
Bước 3: Hâm nước sôi đến khoảng 93-96 độ C và đổ từ từ lên lớp cà phê để cố định cà phê.
Bước 4: Đợi cà phê thẩm thấu và thổi bọt trên bề mặt để loại bỏ bọt cà phê.
Bước 5: Sau khi cà phê thấm đều vào nước, hãy thưởng thức hương vị tuyệt vời và thơm ngon của cà phê thủ công pha bằng Chemex.
Cách sử dụng Chemex để pha cà phê thủ công thơm ngon, trong trẻo.
Để có được tách cà phê thủ công thơm ngon, trong trẻo, quan trọng nhất là bạn cần chú ý đến việc chọn lựa cà phê nguyên chất và tuân thủ đúng các bước thực hiện. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn sẽ có được ly cà phê thủ công tuyệt vời ngay tại nhà.
Những Ưu Điểm Của Bình Pha Cà Phê Chemex
Bình pha cà phê Chemex là một trong những dụng cụ pha chế pour-over phổ biến, được yêu thích bởi thiết kế tinh tế và khả năng tạo ra ly cà phê sạch, thơm ngon. Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng Chemex, hãy cùng tìm hiểu những ưu điểm nổi bật của bình pha cà phê này.
1. Thiết Kế Sang Trọng Và Tinh Tế
Chemex sở hữu thiết kế tối giản, thanh lịch với thân bình bằng thủy tinh borosilicate trong suốt cùng tay cầm bằng gỗ và dây da, mang lại vẻ đẹp cổ điển. Bình không chỉ là dụng cụ pha chế mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, thích hợp để trưng bày trong gian bếp hoặc quán cà phê.
2. Chất Liệu Thủy Tinh Cao Cấp
Thủy tinh borosilicate của Chemex có khả năng chịu nhiệt tốt, không hấp thụ mùi hoặc dầu cà phê, giúp giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của cà phê. Điều này giúp đảm bảo mỗi lần pha cà phê đều đạt chất lượng cao nhất.
3. Giấy Lọc Dày Và Đặc Biệt
Bình Chemex sử dụng loại giấy lọc chuyên dụng dày hơn 20-30% so với giấy lọc thông thường. Điều này giúp loại bỏ cặn bã và dầu cà phê hiệu quả, tạo ra ly cà phê sạch hơn, ít đắng và không có vị chát do dư lượng dầu.
4. Hương Vị Cà Phê Thanh Khiết
Nhờ giấy lọc dày và quá trình chiết xuất chậm, cà phê pha bằng Chemex có hương vị tinh tế, sáng và cân bằng. Hương vị này phù hợp với những ai yêu thích cà phê pour-over nhẹ nhàng, thanh thoát, giúp cảm nhận rõ nét hương thơm đặc trưng của từng loại hạt cà phê.
5. Dễ Dàng Kiểm Soát Quá Trình Pha Chế
Chemex mang đến sự linh hoạt khi pha chế, cho phép bạn điều chỉnh tốc độ rót nước, tỷ lệ nước/cà phê và nhiệt độ nước để tối ưu hóa hương vị. Điều này giúp bạn có thể thử nghiệm nhiều công thức khác nhau để tìm ra cách pha phù hợp nhất.
6. Pha Được Nhiều Ly Cùng Lúc
Khác với nhiều dụng cụ pour-over khác chỉ pha được một ly cà phê mỗi lần, Chemex có nhiều kích cỡ khác nhau (3 cốc, 6 cốc, 8 cốc, 10 cốc), giúp pha chế số lượng lớn cà phê cùng lúc, rất tiện lợi khi pha cho gia đình hoặc nhóm bạn.
7. Dễ Vệ Sinh Và Bảo Quản
Bình Chemex có thiết kế đơn giản, ít bộ phận, dễ dàng vệ sinh chỉ với nước ấm và một chút xà phòng. Ngoài ra, chất liệu thủy tinh giúp tránh bám bẩn và mùi, giữ cho bình luôn sạch sẽ và bền đẹp theo thời gian.
Bình pha cà phê Chemex không chỉ là một dụng cụ pha chế mà còn là biểu tượng của sự tinh tế trong thế giới cà phê. Với thiết kế đẹp mắt, khả năng tạo ra cà phê sạch và hương vị thanh khiết, Chemex là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích nghệ thuật pha chế pour-over. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp pha cà phê hoàn hảo, Chemex chắc chắn là một sự đầu tư đáng giá!
